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鹤壁郑州团餐配送分析团体餐的特点有哪些

发布日期:2020/4/18 17:58:00 来源:http://hb.zzxxkc.cn/news354867.html

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    谈到大家都比较熟悉的团体餐,相信我们还都是比较理解的,大多数我们是在工作中选择团体餐,那么你知道团体餐有什么样的特点吗,接下来就让郑州鹤壁团餐配送来为大家简要的分析一下吧!

(1)郑州团餐配送认为就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人,少则十几人,多则几十人甚至上百人,有时几个团队同时进餐,所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大,因此就餐人数变化不大。

(2)郑州团餐配送认为就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动,所以就餐时间较固定,到了开餐时间,客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务,这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。

(3)郑州团餐配送认为就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议,每天的用餐标准是固定的,每餐的菜式也是统一的。

(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单,照顾到大多数客人的口味和要求。

     以上就是郑州团餐配送为大家分析的关于团体餐的特点,希望会对大家有所帮助,想要了解更多的话就请继续关注吧!

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